おとなしく、オトナらしく飲むのもBarでの美学？

1人で飲むのも悪くはない。

リザーブ友の会なんてCMが流れていたのは何年前になるか？

みんなでウィスキーを飲もうより、飲むなら二人～三人がちょうどいい。

話声は、おとなしく。笑い声もおとなしく。

Barではオトナらしく。

【ウッドフォードリザーブ】

・ウッドフォードリザーブ蒸溜所は、ケンタッキー州最古の蒸溜所

・スモールバッチ（少量生産）バーボンとして分類

・競馬のケンタッキーダービーのオフィシャルバーボン

・口当たりはやわらかく、甘みがある

www.woodfordreserve.com

今宵は何を？

偶然を運命ととらえ、必然ととらえるか。麗しき勘違いをするのもたまにはいい。

素敵なレディーとの出会いもあるものです。

個性的なお酒に出会え、素敵なレディーの言葉にも出会えるのがBarの良いところ。 ただ、素敵なレディーに出会えるかどうかはご縁である。「5月に隣に座ったあの気さくで笑顔が素敵なレディーはまたくるのだろうか？」などとカウンターで思いながら飲むもよし。

偶然の出会いは、ふと訪れるもの - Barの記録～覚えている限りで

 こんなことを言っていたのが9月4日。

そして、少し時間が経ち、隣に座っていたのは…。

次の偶然は、必然であれ。
BARでの一期一会。

【ハイランドパーク】

・ハイランドパーク蒸留所は1798年創業。

・「北の巨人」と呼ばれる。

・香りはキレがあるが、味はヘビィ。

・ヘビィな後に甘みも感じ取れる。

※アイランズ（Island）モルトとはアイラ島以外の島で造られるモルトの総称

今宵は何を飲みますか？

イチローが嫌いだ。でも、このイチローも好きでいてください。

「イチローが嫌いだ。」こんなＣＭが流れていました。

イチロー選手は日本を代表するプレーヤー。

そして、もう一つの日本を代表するイチローがある。

それは秩父で生まれた「イチローズ・モルト」。

イチロー選手のようなシャープな味が、ガツンと口に残る、余韻も長い。

香りは独特だが、アイラとは違って受け入れやすい香り。

こんなイチローも嫌いだ。

【備忘録：株式会社ベンチャーウィスキー】

 創業：2004年

従業員数：7名

・「イチローズ・モルト」は、世界的評価を受ける高品質のシングルモルトとなり、ジャパニーズウイスキー・オブ・ザ・イヤーを受賞。

・もともとは酒蔵だったが、経営再生のためにはウィスキーを手放すことが条件。

・ウィスキーを手放さないために、自ら起業する。

・ウィスキーの原材料を発酵させる発酵槽には、日本古来の木材であるミズナラを用いた。ミズナラを使っているのは、世界広しといえどもベンチャーウィスキーだけ。

今宵は、何を飲む？

Barでは携帯はそっとカバンの中へ。5分間だけでも。

自分の隣に素敵なレディーがいるならば、携帯を見るのは野暮。

そっと携帯はカバンにいれておく。

その理由は、この行きつけのBarに行けばわかる。

【テイクファイブ】

ウオッカ・・・1/2
シャルトリューズ（ヴェール）・・・1/4
ライム・ジュース・・・1/4

せめてこのカクテルを飲む時間は、携帯から離れて休憩する時間に。

5分間の休憩という名のカクテル。

今宵は何を飲む？

素敵なレディーとの出会いもまた

素敵なレディーが訪れるのもBar。

素敵なレディーって？

マティーニをすっとキレイに飲むレディーは、素敵。

カウンターの座り方も、どこか品を感じさせる。

そのレディーの注文は、その一杯だけ。

その一杯をすっと飲み、消えていく。

寡黙だけど、どこか暖かさを感じる表情をもって。

こんな出会いもあったりする。けど、それは偶然。

偶然も楽しめる空間もBarです。

【マティーニ】

type：ショート

glass：カクテルグラス

ジン：45ml

ドライベルモット：15ml

今宵は、強い酒をすっとキレイに飲みますか？

偶然の出会いは、ふと訪れるもの

個性的なお酒に出会え、素敵なレディーの言葉にも出会えるのがBarの良いところ。

ただ、素敵なレディーに出会えるかどうかはご縁である。「5月に隣に座ったあの気さくで笑顔が素敵なレディーはまたくるのだろうか？」などとカウンターで思いながら飲むもよし。

さて、偶然ではなく、定番というのもあるのがBar。

今回は、バーボンの定番。アーリータイムズ。

【アーリータイムズ】

・１８６０年、リンカーンがアメリカ大統領に就任した年に誕生

・キレのあるどこか素朴な味わいと、甘く華やかな香りが特長

※バーボンって？

・バーボンという名前はフランスの「ブルボン朝」に由来

・主原料は51%以上80%未満のトウモロコシ（80%以上のトウモロコシを含むものは「コーン・ウイスキー」と呼ばれ、区別される）・ライ麦・小麦・大麦など。

・アルコール度数は40％（80プルーフ）以上でなければならない。

定番で自分と語る。そんなときにふと偶然というのが訪れるものです。

「もう帰る？それとも、もう一杯？」

ここまで長く愛されている個性的なやつは他にはいないだろう

「人はなぜBarに行くのか？」

「そこに酒があるから」の奥に秘められた気持ちを知りたいものです。十人十色の景色がそこにはあるでしょう。

ふと、カウンターで飲んでいると聞こえてくる素敵なレディーの言葉をご紹介。

「一緒にいる人が違うと、同じ場所でも景色は違うんだよ。」

デートの帰りでしょうか、男性が「思い出の場所で色々と思いだした？」などと彼女に聞いた後の言葉。なんて素敵なレディーなんでしょ。粋な返しです。

さて、今回は個性的すぎるけど愛され続けているウィスキー。個性が強いと「一発屋」と芸能界では一時的な人気は出るようですが、このウィスキーは個性が強すぎですが愛され続けています。

そのウィスキーは・・・

【アードベッグ】

・アードベッグ蒸留所は1815年に設立

・香りは、薬品のよう

・テイストは深みのあるピート香

・フルーティで花のように甘い味わいもある

・アードベッグは、ゲール語で「小さい岬」という意味

www.ardbegjapan.com

アイラの蒸留所では、他にカリーラ 、 ラガヴーリン、ラフロイグ、ボウモア、ブルイックラディ、ブナハーヴン 、キルホーマン があります。アードベッグはトップクラスに個性が強い。

人間でここまで個性的だと嫌われるだけかもしれんくらい。ただ、アードベッグは長く愛され続けている。

個性的なやつとの出会いもたまにはあってもいいのでは？